La-via-dei-sapori-logo

رحلة عبر أذواق مناطق إيطاليا

فيا جاسليني ، 1

20900 مونزا, إيطاليا

+39 039 28 48 636

هاتف: من الاثنين إلى الجمعة 8: 30-18: 00

info@laviadeisapori.com

أرسل لنا بريدا إلكترونيا

بوليا

فئات

جبنة سكامورزا

تقديم

سكامورزا هو جبن معجون مغزول مصنوع من حليب البقر. يتم تشكيل العجينة التي تم الحصول عليها وغمرها في الماء الساخن. درجات الحرارة المرتفعة تدور العجين الذي سيشكل سكامورزا.
في هذه المرحلة ، وبفضل عمل صانعي الجبن لدينا ، يتم تصنيع الشكل المستدير الكلاسيكي لجبن سكامورزا ، والذي يتم غمره أخيرا في محلول ملحي ، وبعد ذلك ، يترك ليجف معلقا بحلقة. الطعم حساس ، ورائحة الحليب ضئيلة والعجينة بيضاء ومضغوطة ومرنة.

الوصف

سكامورزا هو كنز من المطبخ الإيطالي ، وهو جبن معجون مغزول يسحر ببساطته وتعدد استخداماته. مع دخان خفيف أو طبيعي ، يلتقط سكامورزا قلوب الذواقة. قوامه المرن واللذيذ يجعله مثاليا للشواء أو الذوب على البيتزا والسندويشات. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر scamorza رفيقا مثاليا للمقبلات والسلطات وأطباق الخضار. بنكهته الرقيقة والمغلفة ، يعد scamorza عنصرا أساسيا في المائدة الإيطالية ، وهو جبن يعرف كيف يغزو كل الأذواق بجودته البسيطة ولكن الفذة.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “جبنة سكامورزا”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *