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Un viaggio tra i gusti delle regioni d ‘Italia

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Chi siamo | La Via dei Sapori

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L’innovazione al servizio della tradizione: dal campo alla tavola

L’esperienza consortile nel settore delle PMI risale al 1991, quando GSL si è proposto come player senza scopo di lucro specializzato nella consulenza per le imprese in materia di internazionalizzazione.

Dopo un trentennio di attività, successo e leadership riconosciuta in ambito internazionale, il consorzio ha deciso di dedicare una fetta della propria competenza alle aziende che rappresentano il meglio e l’autenticità dei prodotti agroalimentari italiani. Con la costruzione de “La via dei Sapori” è stata data vita ad un contesto di valorizzazione internazionale per i piccoli produttori locali, che globalmente costituiscono oltre l’80% del tessuto produttivo della filiera agroalimentare. In quest’ambito altamente selezionato, il singolo produttore riversa su ogni fase produttiva tutta la propria cura, la propria attenzione ed il proprio amore proveniente da tradizioni famigliari e territoriali secolari.

“La Via dei Sapori” è innovazione perché si propone di:

  • Unire i migliori produttori di tipicità regionali italiane selezionandoli in base a criteri d’eccellenza;
  • Proporre le eccellenze agroalimentari con uno spirito consortile finalizzato alla valorizzazione del vero made in Italy,
  • Lavorare con una visione strategica e condivisa per lo sviluppo del mercato internazionale di tutti gli associati;
  • Gestire internamente per conto degli associati tutte le fasi operative funzionali all’esportazione del prodotto, dalla gestione logistica e distributiva (supply chain) alla prassi documentale e burocratica;
  • Tramite il marketplace del consorzio, eliminare gli step intermedi della filiera di vendita arrivando direttamente al consumatore finale;
  • Dare valore e forza ai piccoli e medi produttori, rendendoli protagonisti anche nel mercato internazionale grazie al network commerciale di cui il consorzio dispone.

La stella cometa che guida “La Via dei sapori” consiste nell’agevolamento del contatto tra i piccoli produttori e la clientela internazionale. I dati che abbiamo raccolto confermano che la maggior parte dei prodotti delle PMI viene commercializzata attraverso vari intermediari, con costi aggiuntivi, che finiscono inevitabilmente per diventare un elemento di penalità commerciale. Il nostro compito è selezionare le aziende che offrono prodotti con caratteristiche e peculiarità distintive, rappresentando al meglio le tradizioni enogastronomiche del Made in Italy nel mondo.