رحلة عبر أذواق مناطق إيطاليا
20900 مونزا, إيطاليا
هاتف: من الاثنين إلى الجمعة 8: 30-18: 00
أرسل لنا بريدا إلكترونيا
سكامورزا هو جبن معجون مغزول مصنوع من حليب البقر. يتم تشكيل العجينة التي تم الحصول عليها وغمرها في الماء الساخن. درجات الحرارة المرتفعة تدور العجين الذي سيشكل سكامورزا.
في هذه المرحلة ، وبفضل عمل صانعي الجبن لدينا ، يتم تصنيع الشكل المستدير الكلاسيكي لجبن سكامورزا ، والذي يتم غمره أخيرا في محلول ملحي ، وبعد ذلك ، يترك ليجف معلقا بحلقة. الطعم حساس ، ورائحة الحليب ضئيلة والعجينة بيضاء ومضغوطة ومرنة.
سكامورزا هو كنز من المطبخ الإيطالي ، وهو جبن معجون مغزول يسحر ببساطته وتعدد استخداماته. مع دخان خفيف أو طبيعي ، يلتقط سكامورزا قلوب الذواقة. قوامه المرن واللذيذ يجعله مثاليا للشواء أو الذوب على البيتزا والسندويشات. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر scamorza رفيقا مثاليا للمقبلات والسلطات وأطباق الخضار. بنكهته الرقيقة والمغلفة ، يعد scamorza عنصرا أساسيا في المائدة الإيطالية ، وهو جبن يعرف كيف يغزو كل الأذواق بجودته البسيطة ولكن الفذة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.