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Caciotta al tartufo

Presentazione

È un formaggio particolare prodotto con latte vaccino con l’aggiunta al suo interno di pezzetti di tartufo nero che ne caratterizzano il sapore, l’aroma e il profumo.
La forma si presenta di colore avorio con puntini neri dati dal tartufo aggiunto. Viene ottenuta con un periodo di maturazione di circa 20 – 30 giorni.
La caciotta al tartufo è ottima se consumata in purezza con del pane casereccio abbinata a vini rossi.
Viene inoltre utilizzata per insaporire insalate fresche ma anche come condimento di primi piatti al forno.

Descrizione

La caciotta al tartufo è un formaggio italiano dalle caratteristiche prelibate e aromatiche. Si tratta di una variazione della tradizionale caciotta, arricchita con l’aggiunta di pezzetti o aroma di tartufo nero o bianco, a seconda delle varianti disponibili. Il tartufo conferisce alla caciotta un profumo terroso e intenso, arricchendo il sapore delicato del formaggio con note aromatiche uniche. La consistenza della caciotta al tartufo è solitamente compatta e leggermente cremosa, rendendola perfetta da spalmare su crostini o da gustare da sola. È spesso apprezzata dagli amanti dei sapori raffinati e rappresenta un’eccellente scelta per un’esperienza gastronomica unica e sofisticata.

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