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Robiola di Capra

Presentazione

La robiola di capra é un formaggio ottenuto interamente da latte di capra. La sua consistenza cremosa e il suo giusto delicato lo rendono un prodotto particolarmente gradito agli amanti di gusti tenui ma ben accentuati.

Qualora la crosta dovesse risultare di un colore meno tendente al bianco, e increspata, il gusto e la consistenza cambierebbero; il primo muterebbe diventando più consistenze e accentuando ad una punta di amarezza, la seconda, risulterebbe più morbida e cremosa. Il tutto non inficia la sua qualità.c

Descrizione

Generalità
Formaggio da tavola ottenuto da latte di capra pastorizzato.

Pasta
Morbida ed elastica con occhiatura fine

Gusto
Delicato

Peso
0,50kg

Informazioni nutrizionali
Energia: 305,7 Kcal
1277,83 Kj
Grassi: 25,86 g
di cui Acidi Grassi Saturi: 16,20 g
Carboidrati: 4 g
di cui Zuccheri: 0,5 g
Proteine: 17,85 g
Sale: 1,5 g

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